第570章 大腰子

第570章 大腰子 (第1/2页)

赵玲儿的学校杨革勇自然是轻车熟路了。虽然这几个月她总是不冷不热的没啥笑脸，但是杨革勇没往心里去。在他的意识里，女人就是一种很麻烦的生物。他没有心情去揣摩她的心理，只要好好对她就行了。
　　
　　看见杨革勇，赵玲儿只是淡淡的点点头。就好像对一个天天都见面的同学。神情间充满了疏离。
　　
　　杨革勇举举手里的马靴：“玲儿，看看这个漂亮不？”
　　
　　赵玲儿接过去，眼里面到是露出了一抹欣喜。毕竟是个女孩子，哪有不喜欢这些的？
　　
　　“跟我回家吧！这么久不见了，咱们去做点好吃的。”杨革勇直接拉住了她的手。赵玲儿挣扎了一下，但是杨革勇没有放开，赵玲儿也就半推半就的跟着他回家了。
　　
　　他们回到月季租住的房子里。杨革勇今天没啥事，就买了一些羊肉给她们烤肉吃。红柳条子北疆到处都是，杨革勇车上就有。他有时候开车累了半路停下来也会自己烤点肉吃。
　　
　　内地人烤肉要把羊肉提前腌好，那样烤出来的肉才会嫩才会哈吃。其实大家不知道的是，真正的好羊肉是不需要腌制的。需要腌制的肉一个是不新鲜，一个是肉质不好。
　　
　　烤羊肉需要当年的羔羊肉，也就是北疆烤肉串的人喊的羊娃子肉。这样的肉鲜嫩，直接上架烤，然后再撒调料，保证肉质鲜嫩无比。
　　
　　还有，可能所有人都知道烤肉是用碳火的，但是只有北疆人自己才知道，他们烤肉是用煤，新疆的无烟煤燃点低，真正的好煤拿火柴就能点着。虽然燃点低，但是却耐烧。
　　
　　把肉切好，看看天快黑了。知道月季姐马上也就回来了。杨革勇也就点着了火。等到煤都成了红色，杨革勇才把大串放上去。
　　
　　北疆人烤肉可从来没有人把肉块切成指甲盖大小。人家嫌费劲。肉块必须要半个火柴盒大小。这样烤出来才能保证肉质外焦里嫩。
　　
　　肉块的外面必须要烤的微微焦黄，这时候再撒盐，等盐化开，开始渗入肉里，接着就是辣椒面，小茴香。还有北疆烤肉的灵魂，那就是孜然面。这种调料好像只有北疆才有。
　　
　　这时候肉产就开始发出异香，然后趁热咬在嘴里。滚烫的油脂在嘴里炸裂，然后你就醉了。不用喝酒你就能醉，太香了。
　　
　　杨革勇先递给赵玲儿一串，赵玲儿咬下一块就开始吃了起来，眼睛微微眯上，这味道她也好久没吃过了。
　　
　　并不是石河子没有卖烤肉的，而是没有杨革勇烤的肉。这时候月季走了进来大喊：“我说怎么这么香？原来你做烤肉了啊？”
　　
　　赵玲儿刚想打招呼，突然看见月季脚上穿着跟她一样的靴子，神情一下子黯淡起来。月季到是没有注意这个，跑过来自己拿了一串就开始啃。
　　
　　杨革勇还给自己烤了两个大腰子。直接一切两半，外面还包着一层厚厚的油脂。这时候油脂已经被烤化，羊油一滴滴掉在火里，发出刺啦刺啦的响声，随即就是那香味扑鼻而来。
　　
　　

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