第10章 孙老

第10章 孙老 (第2/2页)

“所以就算是我们觉得很好吃的东西，在他们那边看来也只是十分普通的存在。”
　　
　　也正是因为如此，他们才是美食家。
　　
　　能讨好这些人，才是真正的美食。
　　
　　听到了这个，张一繁无奈的摇摇头。
　　
　　“非也非也，也不是所有人都像是他们一样，吃遍了山珍海味。”
　　
　　“我觉得只要能讨好一般的客人，这就足够了。”
　　
　　毕竟能做到像是他们这样的人，实在是太少了。
　　
　　听到这个，苏丽娅若有所思。
　　
　　“你....你的很多想法，真的有些不一样....
　　
　　不过确实也不是没有道理的想法。
　　
　　又上来一道菜。
　　
　　“八宝糯米鸡，请试吃！”
　　
　　其中一个厨子十分高兴的给其他人介绍。
　　
　　这次因为是三个厨子都自己做菜，所以也都自己当评委。
　　
　　互相之间也能试吃一下对方的菜品。
　　
　　而这个菜品，可以说是一上来就让众人无比的惊异。
　　
　　“这.....这不就是煮了一整只鸡吗？”
　　
　　另一个美食家不屑的说着。
　　
　　孙老却立刻驳斥。
　　
　　“没那么简单！”
　　
　　“我曾经听说过这道菜，这可不只是一整只鸡那么简单。”
　　
　　“八宝糯米鸡，需要先将整只鸡剔骨，需要做到无损取出整只骨架！”
　　
　　“这种技术，可以说是十分的传统，如今好多酒店已经废弃这种做法。”
　　
　　废弃的原因很简单，因为实在是太麻烦了。
　　
　　要做好这一道菜，最少需要四个小时。
　　
　　剔骨就要两个小时以上。
　　
　　从鸡的屁股那边切口，然后用小刀一点点的划开骨头和肉相连的部分。
　　
　　不能损坏鸡皮的任何部位，然后把骨头取出。
　　
　　能做到这种手艺的厨师，本就没有多少。
　　
　　大厨从鸡的背后直接切开。
　　
　　瞬间里面的糯米香气扑面而来。
　　
　　一阵热腾腾的热气，让其他人都看呆了眼。
　　
　　简直像是鸡皮长了八包糯米一样。
　　
　　就连孙老都是无比的震惊。
　　
　　“好手艺！好手艺！”
　　
　　不过等到众人品尝之后，脸色都不是很好看了。
　　
　　这手艺是很厉害，但是味道，只能说是比较平常吧。
　　
　　心思都用在去骨头上面了。
　　
　　张一繁更是无奈。
　　
　　“骨头熬汤，已经算是为数不多能保留营养的行为了。”
　　
　　“现在骨头都没了，这道菜的营养，更是大打折扣。”
　　
　　这些人的心思，全都用歪了。
　　
　　“是啊，之前的红烧肉也就五份，不及格。”
　　
　　“这次的这个八宝鸡，最多也就是七份，还是太普通！”
　　
　　孙老也跟着说着。
　　
　　他的要求，更加的严厉。
　　
　　“看来苏氏酒店的后厨，也不过如此，苏小姐，你之前委托我在试吃之后给你们写一篇文章。”
　　
　　“我知道你想用一下我的名号，吸引更多的客人，但是这次，我写的文章肯定会十分严厉的批评你们酒店。”
　　
　　“在试图利用其他人的时候，也要学习到其他人有可能会反过来对你不利的，这是我教给你的一课！”
　　
　　孙老冷冷的说着。
　　
　　他们两人之前曾经有合作关系，基本上也能看的出来了。