第29章 天晚食本

第29章 天晚食本 (第2/2页)

霜露是取霜鱼雉剩余部分熬煮后的汤汁配以白晶盐、少许豆抽制成，咸鲜兼备，万物可搭。
　　
　　银丝脍入口冰凉，带了些鲜甜，皓齿咀嚼间，丝丝肉爽口弹牙，好似在口中打了一套拳法，有着无法言喻之美味。
　　
　　冰灵气趁着不注意也顺喉头滑下，纷纷涌入腹中。
　　
　　若搭配美酒，更是妙不可言。
　　
　　【醉仙引】
　　
　　此乃在玉浮梁的基础上改良而成，入口更加绵柔，香味也更加内敛，然而醉意却增加了十倍不止。
　　
　　若选用师父那仙灵白米酿制，醉意还能更上一层楼。
　　
　　用普通灵白米饭酿制30天后，转出加入减半的臭草以及等量的香茅，继续酿制7日便可饮用。酿制时间越长，酒味越浓，香飘百里犹不减淡。
　　
　　此酒一出，便立马成为花前辈的心头好，看他在那里一口银丝脍，一口酒地吃着，身为灵厨的我，心中说不出的满足、高兴。
　　
　　【四季鲜】
　　
　　小天地东面的荷花开了，一夜之间挤满了整个池塘，看着它们身侧肥胖的莲蓬，不觉又有了新想法。
　　
　　将采摘的莲蓬去瓤留孔，截去下底的茎秆并封好。
　　
　　取南侧的青玉笋、东南的黄鱼、西北的羔羊，纷纷剁成泥，配以醉仙引、豆抽混合在一起，依次填入莲蓬的孔中，再用去芯的莲子塞入封好。然后将其放入锅内蒸熟。
　　
　　出锅前三息可以在肉孔表面刷一层灵蜜，三息之后再出锅。
　　
　　入口的肉泥莲子带有莲蓬的清香，肉质绵软多汁，在灵蜜清甜的衬托下，笋鲜、鱼鲜、羊鲜愈发突出，协和地融合在一起，爆发在口腔。
　　
　　五味灵气等量柔和，如螺旋般涌入腹中。
　　
　　四季之味，五行之灵，皆汇聚于一个小小的莲蓬之中。
　　
　　莲有九孔，孔有九门，休、生、伤、杜、景、死、惊、开，九颗莲子集四象五灵，颗颗风味均有不同。
　　
　　没想到王水和江年从此菜中均有所悟，一一回去闭关了。
　　
　　我心中虽也有感，但还不够，依旧太少，还要继续做。
　　
　　【天地兜】
　　
　　将面粉加水揉匀，分成小块，每块擀平成长舌状，向其表面抹上一层香油，对折捏紧擀圆，贴入灶内墙面，烘烤半刻即可取出。
　　
　　接着将清炒的青玉笋丝、黑玉耳丝、鸡蛋丝、细粉丝、刺青瓜丝等拌入饼中，即可。
　　
　　往内填入的食材多种多样，飞禽走兽，山中野珍均可，楼内提供了99份可选小菜，可以让食客一次品个够。
　　
　　被烘烤得外皮干脆，内里柔软劲道的饼中包裹着天上、水中、地面各色菜品，一口咬下，麦香中有无穷的滋味同时爆开，曼妙丰富，层层递进。
　　
　　此次我对水与面的柔刚有了更深的认识，水麦都可包容万物，以己之身，装天地乾坤。
　　
　　由此，结合壬水术和癸水术，我领悟出新的一招——乾坤练，以阴阳水，纳万象物。
　　
　　【自言】
　　
　　未觉光阴，3年转瞬即过，拜别众人，是时候回宗见见那群小伙伴了，顺便送与他们一样礼物，保证他们喜欢。