第59章 腌笃鲜

第59章 腌笃鲜 (第2/2页)

“我想吃红烧肉。”
　　
　　谢重看她这般高兴，也跟着翘了翘嘴角，然后说道。
　　
　　“行，再加一个腌笃鲜。”
　　
　　田宝珠听到小谢的话，立马答应了下来。
　　
　　“腌笃鲜？
　　
　　是什么东西？”
　　
　　谢重听到这话，先是愣了愣，他还从来没听过这个菜名。
　　
　　“唔，咸肉，五花肉和冬笋一起用砂锅炖煮的，反正，很好吃。”
　　
　　田宝珠想了想，把腌笃鲜里的主要材料说了一遍。
　　
　　听到有肉，谢重立刻点了点头，这菜肯定好吃。
　　
　　之前谢重打来的野鸡，空间里还放着好几只。
　　
　　这次正好拿出来，剁去头脚，塞进猪肚里慢慢的煨。
　　
　　腌笃鲜都不用做，到时直接拿出来放到厨房间里就行。
　　
　　倒是那红烧肉，从空间里拿了肉出来，切成方块，先焯水去腥去浮沫，然后用温水漂洗一遍后，下锅开始炒。
　　
　　一直翻炒成金黄色时，放黄酒和鲜酱油鸡精继续炒。
　　
　　等全部上色后，再倒了热水到锅里，大火煮开后，就小火炖。
　　
　　炖到汁水都收了，就能盛盘了。
　　
　　把三个菜从厨房间端到客厅的炕桌上，猪肚鸡，不管是猪肚还是鸡，都被捞出来切成小块，然后再放回大汤盆里，把汤汁浇上去，再撒上几颗葱花。
　　
　　除了红烧肉，谢重也看到了另外那个叫腌笃鲜的菜。
　　
　　浓白色的汤汁，除了五花肉，还有切成滚刀块的冬笋。
　　
　　他好奇的凑近了瞧，一脸的新奇。
　　
　　“这个，就是冬笋？”
　　
　　他们这边属于北方，冬笋这玩意，还真没有。
　　
　　可以说，谢重长这么大，第一次见。
　　
　　看着谢重这么认真的观察着冬笋的模样，田宝珠莫名的就想到了一个从前听到的笑话，然后噗呲一声，笑了出来。
　　
　　谢重听到她的笑声，有些傻乎乎的抬头。
　　
　　“田知青，你笑啥？”
　　
　　田宝珠连忙摆手。
　　
　　“没有，我没笑啥。”
　　
　　说完，却又噗呲噗呲的笑了起来。
　　
　　只笑的手里拿着的饭碗，都差点没端稳。
　　
　　谢重连忙上前，帮忙接过那饭碗和筷子。
　　
　　田宝珠一抬头，就看到小谢一脸茫然的模样，又哈哈大笑了起来。
　　
　　笑的上气不接下气，然后把她以前听过的那个笑话，跟小谢说了一遍。
　　
　　只是，小谢听了，却还是一头的雾水，根本不明白，田知青的笑点在哪里？
　　
　　“咳咳，算了，不笑了，咱们吃饭吧！”
　　
　　田宝珠终于收起了笑声，清了清嗓子，认真的说道。
　　
　　谢重虽然理解不了田宝珠的笑点在哪里，但是，当他吃了那个叫腌笃鲜的冬笋后，就惊为天人。
　　
　　原来，还有比肉更好吃的东西？
　　
　　一砂锅的腌笃鲜，谢重率先把冬笋给吃了个干净。
　　
　　然后，又拿汤汁泡了饭，又吃了一大碗。
　　
　　再把砂锅里剩下的五花肉和咸肉一起放在碗里，又是一大碗饭。
　　
　　整整吃了四大碗饭，谢重才打了个饱嗝后，放下碗来。
　　
　　然后，脸就唰的一下红了起来。
　　
　　因为，他突然想起来，这个腌笃鲜，田知青好像就吃了两块，其他都被他一个人给吃掉的。
　　
　　(本章完)