9 小花做衣

9 小花做衣 (第2/2页)

她仔细翻找盘算了一下。家中现在有1大袋糙米，小袋的大米，一袋子面粉，1颗白菜，一小把荠菜，一小筐青椒，花椒，红椒，干辣椒等。十几只新鲜的茄子。昨日做剩下的一些肉片，8只鸡蛋，一大盘子腌咸肉，但时间不长，还不能吃。
　　
　　家中食材也不多，就只能简便的做些。今天还是继续吃糙米，这米价格便宜，大米金贵的多了，得省着点吃。小心的兑好水，淘好米，切点地瓜片放入，就在一个锅上开始煮其地瓜糙米饭了。
　　
　　菜肴方面，将小把荠菜倒入盆子里，在水缸里舀了井水放入，仔细的用手捡干净后，掰成几段，锅中也倒入适量水，烧开后，就用热水烫几下，快速捞出来，去其苦味，均匀的撒点盐巴，用筷子搅拌好，就算做成了道凉拌荠菜。
　　
　　将肉片小心的切成丝状，肉丝拿酱油、盐、一点点油拌好腌10分钟左右。再在锅内放入油烧热,把干辣椒放进去炸变色再放入花椒30粒，炸出香味,放入姜、蒜、葱，倒入肉丝炒可加入一点水防止粘锅，翻炒一小会，就盛出。接着，倒入油烧热后放点葱花炸出香味，再倒入青椒翻炒两三分钟，再倒入炒好的肉丝一起翻炒一会后盛出,一盘香味扑鼻得青椒炒肉丝就做好了。
　　
　　等饭焖的差不多，拿个架子，打两只鸡蛋，加一点点水，放在上面蒸，做蒸鸡蛋吃。这道菜既方面简易又营养价值高。
　　
　　等全部做好后，就招呼着小花放下手里的活，强硬的牵着他的手，一起到大堂吃饭。这次他学乖不少，低垂着头，羞红着脸，努力往嘴里扒饭，老半天也不见他夹菜，她只得帮他夹一大筷子青椒炒肉丝和凉拌荠菜到他碗里，又用勺子挖了一大勺子蒸鸡蛋继续堆在他碗里。
　　
　　小花的手摸到饭沿，发觉饭碗堆得很高，像做小山一样。自己手上则沾了很多饭粒和菜油，把饭粒一一吃干净，菜油则用嘴舔干净。
　　
　　虽然用现代人眼光来看，这个举动真的很不卫生，但是农家粒粒皆辛苦，油价也贵，也能理解。而且他的动作笨拙而可爱。
　　
　　吃了一碗半糙米饭，菜倒是剩下不少，晚上随意加点菜就可以凑合一顿了，等赚了钱，去镇上好好采办些食材和用的，这家里少不得要添置的。