正文 第六章 沈卫国的反击

正文 第六章 沈卫国的反击 (第1/2页)

周富来有了依仗，一时间也是挺起了胸膛，指着沈卫国，不断的在餐厅老板跟前说着难听的话，“你看他，穿得破破烂烂的，脚上居然只穿两片拖鞋，居然还跑来吃西餐，我看他连西餐是啥样的都不知道。就这么的土鳖形象，真不知道你这店是怎么将他迎进来的。”
　　
　　沈卫国轻蔑的朝着周富来冷笑一声，接着转头对着餐厅老板，客气的说道，“先生，我想问您，听没听过这样一句话。”说着，沈卫国伸出手，指着周富来那一桌上面的焦熟牛排，“吃八分熟牛排的人，都是土鳖。”
　　
　　餐厅老板显然也看到了沈卫国所指，略微沉吟了一会儿，才点头说道，“是有这样一个说法。不过个人的口味不同，我们也不能强求。”
　　
　　沈卫国道，“这是当然，您自己的店，愿意让牛嚼牡丹，我也无话可说。我只是想说明一下，到底谁才是土鳖。”
　　
　　“另外，既然他说我不懂西餐，那我还偏偏得提几个内行的建议。”
　　
　　“就以这牛排为例吧，您店里的牛肉应该选择的是澳大利亚的Angus_beef吧，这种牛肉在全世界都是排得上号的上等牛肉。材料珍贵，可偏偏做法上还存有一丝瑕疵。”
　　
　　“请先生直言。”餐厅老板一听沈卫国的这番话，明显就感觉到了沈卫国并不是周富来口中的土鳖，相反，能一眼就认出牛肉的产地的品牌，这简直就是个中行家。连带着对沈卫国的对话，也充满了敬佩与客气。
　　
　　沈卫国问道，“为了去掉牛肉的腥味，你用的是普通的料酒吧。”
　　
　　“是的，先生。”
　　
　　“用红酒，更容易去掉腥味，而且口感更佳。”沈卫国继续说道，“另外，你是用的黄油来煎制牛排，这点儿不好。”
　　
　　餐厅老板这时完全将沈卫国当作了神人一般的存在，只是他十分不解为什么不能用黄油煎制牛排，“不对啊，先生。当初我学习厨艺的时候，我的师父曾告诉我，黄油自身带有奶香，可以调味。我也一直都是这么做的，并没有发现什么不对啊。”
　　
　　沈卫国不置可否的笑了笑，继续向餐厅老板解释道，“黄油中含有水份，高温下，水会沸腾，蒸发。一旦水份蒸发完了，黄油就开始焦糖化，时间一长，就会出现苦味。而煎牛排时间在高温下好几分钟，黄油一定会变苦，严重影响口感。我个人建议你选用牛油煎制，不仅能更加突显牛肉本身的肉味，其耐热性高，也更适合高温烹饪。”
　　
　　听了沈卫国的这一番解释，餐厅老板对沈卫国，更是敬仰得五体投地。朝着沈卫国深深鞠了一躬，十分恭敬的说道，“多谢先生受教。”
　　
　　沈卫国毫无动作，毫无表情的坦然接受了餐厅老板的鞠躬。
　　
　　老板在鞠躬之后，重新站直了身子，转身对着周富来和汪慧二人，毫不客气的说道，“对不起，请你们离开。”
　　
　　周富来二人想不到餐厅老板直接对着他二人下了逐客令，而不是对穷酸样儿的沈卫国。一时间双脸一下子憋红了起来，走也不是，留也不是，留在原地尴尬不已。
　　
　　见着对方毫无所动，餐厅老板脸上也有了一些怒容，声音提高了不少，颇为严厉的冲着二人再次说道，“请你们离开这里。”
　　
　　“哼！”周富来和汪慧二人没有办法，只得灰溜溜的离去，路过沈卫国二人身旁的时候，还重重的冷哼了一下，宣示着自己的不甘与不满。
　　
　　沈卫国凭借着自己的学识，受到了餐厅老板的尊敬，连带着陈之桃的脸上也闪过骄傲之色，虽然不清楚沈卫国为什么会有如此渊博的学识，对各个行业都甚为精通，不过这也丝毫影响不了陈之桃为他发自内心的高兴，反而产生一种与有荣焉的骄傲。
　　
　　面对着周富来二人的冷哼声，陈之桃直接高仰着头，偏向一旁，连看都不看他二人一眼。整个人就像是得胜将军面对着败军之将的不屑一顾。
　　
　　周富来二人终于被赶走了，餐厅老板这才回过身来，微笑着对沈卫国二人说道，“请二人继续用餐。”
　　
　　沈卫国和陈之桃二人又稍微在餐厅内待了少许时间，此时的餐厅老板早已经返回了后厨。经过这么一件扫兴的事，陈之桃也没有了食欲，看着沈卫国也吃得差不多了，就冲着服务员喊道，“买单。”
　　
　　沈卫国连声说道，“你都没吃多少，自己多吃点儿啊。不然好浪费。”
　　
　　“算了，没这心情。”
　　
　　“先生，小姐。我们老板已经为您们免了单。”服务员毕恭毕敬的对着二人说道，这可是老板的客人，他不得不竭力伺候着。从怀中摸出一张黑金色的名片，郑重的双手递交到沈卫国手中，服务员继续说道，“这是我们老板让我转交给先生您的，老板还让我对您说，若是今后先生再来本店消费，一律八折优惠。”
　　
　　

（本章未完，请点击下一页继续阅读）