开封鼓楼夜市
开封鼓楼夜市 (第1/2页)进入夜市,只见一辆辆小吃车依次排开,绵延数百米。每辆车的旁边都摆上几张小桌,车前置一木板,上面标明本车出售的招牌小吃,有凉粉、有杏仁茶、有花生糕、有火烧夹羊肉、有胡辣汤等等。
有趣的是,只要你在一家摊位上坐定,就可以随便吃到夜市中任何一家的风味小吃,摊主会代你采购各家食品,绝不用你自己到处去买,结算时也只在此一家即可,可以说是坐一家而尝整街美食。
来夜市吃饭的大多是普通百姓,大家开怀畅饮,有人呼朋唤友,有人猜拳行令,有人欢声笑语,喝到高兴处也有人干脆赤膊上阵。
由于此刻已经是十月底,天气还是有些凉的,甚至有点冷,所以三个人决定随便吃一点。
当然马小亮早就想吃开封的灌汤小笼包,所以直接要了一份,李娟则说不如再来一份。
要知道,灌汤小笼包因其小巧精致,且酷像开封市花菊花,在开封当地也称菊花包。
开封小笼包子历史悠久,风味独特,是开封著名美食之首。开封小笼包子选料讲究,制作精细。
采用猪后腿瘦肉为馅,上等精粉为皮,爆火蒸制而成。开封小笼包子其特点
“放下像菊花,提起像灯笼”,小巧玲珑、外形美观、皮薄馅多,灌汤流油、清香利口、味道鲜美。
吃法也很有讲究,
“轻轻提,慢慢移,先开窗,后喝汤,一口光,满口香
“是食客们编的顺口溜。既然有了主食,赵翠翻了翻菜单,看到了熘鱼焙面,于是便问李娟吃不?李娟说好啊,毕竟没吃过。熘鱼焙面也称鲤鱼焙面,是开封的一道传统美食,也是河南的十大名菜之一,由
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